Picadinho suíno | Sadia

Receitas

Picadinho suíno

30 minutos
4 porções

Ingredientes

Ingredientes Sadia

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 tomates cortados em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

Preparo

  1. Pique os bifes de alcatra em cubos pequenos, retirando a camada de gordura aparente;
  2. Em um recipiente, tempere os cubos de alcatra com a páprica e o sal;
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os cubos de alcatra, pouco a pouco, para que a panela não esfrie e não junte água. Aguarde até que os cubos estejam dourados;
  4. Acrescente os tomates e refogue até que eles desmanchem;
  5. Junte a água e o vinho e cozinhe em panela semi-tampada até que os líquidos sequem parcialmente e o picadinho fique com um molho espesso;
  6. Finalize com o molho inglês. Sirva.

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