PUCHERO | Sadia

Receitas

PUCHERO

2 horas
15 porções

Ingredientes

INGREDIENTES SADIA

Ingredientes

  • 1 Costela com osso Sadia descongelada e cortada em ripas
  • 2 xícaras (chá) de Lombo temperado Sadia descongelado e cortado em cubos médios
  • ½ embalagem de Bacon em cubos Sadia (70g)
  • 2 gomos de Paio Sadia cortados em rodelas grossas
  • 1 ½ xícara (chá) de grão de bico
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão branco
  • 3 litros de água
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
  • 3 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher (sobremesa) de açafrão da terra
  • 1 tomate cortado em cubos pequenos
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de vagem cortadas ao meio
  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de molho de tomates
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
  • sal a gosto

Preparo

  1. Coloque os grãos com metade da água e o louro em uma panela de pressão e cozinhe por 30 minutos depois que pegar pressão. Reserve;
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a costela; adicione o lombo e deixe dourar um pouco mais. Por último, acrescente o bacon e o paio e doure;
  3. Acrescente a cebola, o alho, o açafrão, os legumes, as batatas e o molho de tomates e refogue rapidamente; adicione o restante da água e os grãos e cozinhe até os legumes ficarem macios e o caldo engrossar;
  4. Finalize com as azeitonas e tempere com o sal. Sirva.  

Receitas Relacionadas

COSTELA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM ONION RINGS COSTELA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM ONION RINGS
MINI TENDER À AMERICANA MINI TENDER À AMERICANA
ARROZ DE CHURRASCO ARROZ DE CHURRASCO

Receitas Mais Lidas

Produtos Relacionados

Costela Suína com Osso

Costela Suína com Osso

Filé Mignon Suíno

Filé Mignon Suíno

Lombo Congelado

Lombo Congelado

Lombo Suíno Fatiado

Lombo Suíno Fatiado