Lanche de Filé Mignon Suino Sadia Temperado com Molho Funghi

Modo de preparo

1 Em uma frigideira, aqueça bem o azeite e sele a carne por todos os lados, até que fique bastante dourada;

2 Vá adicionando água aos poucos e abafando com uma tampa para completar o cozimento;

3 Retire a carne da frigideira e reserve;

4 Na mesma frigideira, coloque o creme de leite e os cogumelos hidratados, o sal e a pimenta e deixe cozinhando até ferver;

5 Fatie a carne em tiras finas (ela deve estar suculenta, mas não vermelha e fria no centro) e sirva com o molho e folhas ou brotos verdes de sua preferência.

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