Mini Sanduíches de Pernil

Modo de preparo

1 Em uma panela de pressão sele o pernil cortada em cubos no azeite quente, até que todos os pedaços fiquem bem dourados;

2 Junte a cebola e os pimentões e refogue;

3 Cubra o conteúdo da panela com água e cozinhe na pressão por 1 hora. Retire a pressão da panela e desfie a carne (se tiver ainda com muito líquido, deixe que seque bem);

4 Abre os pães, espalhe a geleia, adicione o pernil desfiado e as folhas de agrião e sirva.

5 Dica: Você pode preparar este prato com as sobras do pernil assado.

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