Sobrecoxas Sadia ao Parmesão

Modo de preparo

1 Em um recipiente, misture a farinha, o sal, a pimenta e a páprica; passe as sobrecoxas na farinha de trigo temperada;

2 Em seguida, passe-as no ovo batido com leite eempane na farinha de rosca misturada com o parmesão, a salsinha e o alecrim;

3 Em refratário próprio para forno untado com margarina, acomode as sobrecoxas empanadas; por cima, espalhe pequenos pedaços de margarina;

4 Asse em forno a 200°C por aproximadamente 50 minutos, até que as sobrecoxas fiquem douradas. Sirva em seguida.