Strogonoff de Filé Mignon Suíno Sadia

Modo de preparo

1 Em uma panela, doure a carne no azeite, até que fique dourada;

2 Junte a cebola, o sal e a pimenta; deixe a cebola dourar;

3 Acrescente o extrato de tomate e cozinhe por mais alguns instantes;

4 Etapa opcional - Adicione o conhaque (ou outra bebida alcoólica) e, com cuidado, coloque fogo dentro da panela, para flambar. Aguarde até que o fogo se apague;

5 Abaixe o fogo e junte o creme de leite, o molho inglês, a noz moscada e a mostarda; misture sem deixar ferver. Sirva.

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